Viajar para Orlando é a realização de um sonho, mas qualquer pessoa que já tenha passado um dia inteiro nos parques da Disney ou da Universal sabe de uma dura realidade: comer dentro dos complexos é extremamente caro. Um hambúrguer comum com refrigerante facilmente ultrapassa os 20 dólares por pessoa. Se você estiver viajando em família, a conta da alimentação pode desequilibrar todo o orçamento da viagem.
No entanto, os moradores locais e os viajantes experientes guardam um segredo a sete chaves que pode transformar a sua logística de alimentação: o Publix Deli. A seção de rotisseria da rede de supermercados mais tradicional da Flórida oferece refeições fartas, fresquíssimas e com qualidade de restaurante pelo preço de um lanche rápido. Descubra a seguir como aproveitar os famosos “Pub Subs” e o frango frito crocante para comer incrivelmente bem gastando quase nada.
O que é o Publix e por que o Deli tem status de lenda?
O Publix é a maior e mais respeitada rede de supermercados da Flórida, conhecida pelo atendimento impecável (o famoso lema “Where Shopping is a Pleasure”) e pela limpeza exemplar. Contudo, entre os brasileiros e os próprios americanos, o que realmente move multidões é o setor de frios e comida pronta: o Publix Deli.
Diferente de outras redes em que a comida pronta parece industrializada ou esquecida em estufas, o Deli do Publix prepara quase tudo na hora. É um ponto de parada obrigatório tanto para quem quer montar um piquenique econômico antes de entrar nos parques quanto para quem volta exausto à noite e busca uma refeição quente e substancial para comer no hotel.
Os Lendários “Pub Subs”: Os Melhores Sanduíches da Flórida
Os sanduíches artesanais do Publix, carinhosamente apelidados de Pub Subs, já foram eleitos diversas vezes como os melhores dos Estados Unidos, superando redes consagradas como o Subway. O processo funciona em um balcão interativo onde você monta seu lanche exatamente como preferir.
Como Funciona a Montagem do Seu Pub Sub:
- Tamanho: Você escolhe entre o Half (meio lanche, cerca de 15 cm) e o Whole (lanche inteiro, de 30 cm). O tamanho inteiro é gigantesco e costuma servir tranquilamente dois adultos.
- Pães: Feitos na padaria do próprio supermercado ao longo do dia. As opções incluem pão branco italiano, multigrãos, trigo integral e opções com crosta de queijo ou ervas.
- Proteínas: O grande diferencial. Você pode optar pelos frios da marca Publix ou pelos da Boar’s Head (marca premium americana de carnes curadas, considerada a melhor do país).
- Vegetais e Molhos: Uma variedade imensa de queijos, alface, tomates maduros, picles, jalapeños, azeitonas, maioneses temperadas, mostardas e azeite com orégano.
A Dica de Ouro: Chicken Tender Sub
Se você perguntar a qualquer floridiano qual é o melhor sanduíche da casa, a resposta será unânime: o Chicken Tender Sub. Eles pegam os pedaços de frango empanado recém-fritos, cortam grosseiramente, colocam no pão e perguntam se você deseja passar algum molho no frango. Peça para misturar no molho Buffalo ou Honey Mustard com queijo provolone derretido no forno tostador. É uma verdadeira experiência gastronômica por cerca de 9 a 11 dólares.
O Famoso Frango Frito: Refeição Completa para a Família
Além dos sanduíches, o balcão quente do Publix Deli é famoso pelo seu frango frito (Fried Chicken). Com uma casquinha ultracrocante, bem temperada e carne extremamente suculenta por dentro, ele compete de igual para igual com redes especializadas como KFC e Popeyes, custando bem menos.
Você pode comprar caixas familiares com 8 peças de frango frito por cerca de 10 a 14 dólares. Para acompanhar, o Deli disponibiliza guarnições vendidas por peso ou em porções fechadas, como o clássico Mac and Cheese cremoso, batatas rústicas empanadas (potato wedges) e salada de repolho (coleslaw). Com menos de 25 dólares, uma família de quatro pessoas janta com fartura no quarto do hotel.
Dicas Práticas para Economizar Tempo e Dinheiro
- Peça pelo Aplicativo: O balcão do Deli costuma ter filas nos horários de pico. Baixe o app do Publix, faça o pedido do seu lanche com antecedência e apenas retire no balcão de Pick-up na prateleira identificada.
- Fique Atento ao “Sub of the Week”: Toda semana o supermercado elege um Pub Sub para entrar em promoção, geralmente reduzindo o preço em 2 ou 3 dólares.
- Leve para os Parques: Lembre-se de que a Disney e a Universal permitem a entrada de alimentos e lanches, desde que não estejam em recipientes de vidro. Comprar um Pub Sub de manhã e levá-lo embalado na mochila térmica garante um almoço de primeira dentro do parque pagando uma fração do valor cobrado nos restaurantes temáticos.
Conclusão
Explorar os supermercados da Flórida é muito mais do que uma simples tarefa logística: é parte da experiência cultural e uma das formas mais eficientes de manter o orçamento da viagem sob controle. O Publix Deli prova que não é preciso recorrer a redes de fast-food de baixa qualidade para gastar pouco em Orlando. Comer um Pub Sub fresquinho ou uma porção generosa de frango crocante entrega sabor, qualidade e uma excelente economia.
Na sua próxima visita à terra da magia, inclua ao menos uma passada no Publix antes de ir aos parques ou no retorno de uma maratona de compras nos outlets. Seu paladar agradecerá o frescor dos ingredientes, e o seu bolso sentirá o alívio imediato no fechamento das contas da viagem.